Proteína de Soja Sabor Picanha (Texturizada)
Descrição Técnica: Proteína vegetal texturizada obtida a partir da soja, submetida a um processo de extrusão que lhe confere uma consistência porosa e fibrosa. É enriquecida com aromas que replicam o perfil sensorial da picanha grelhada, incluindo notas de gordura característica e um leve toque de brasa/fumado. Apresenta uma coloração acastanhada e granulometria média/grande, ideal para absorver marinadas e caldos, mantendo a suculência após a reidratação.
Propriedades e Composição:

Sabor Gastronómico: Perfil de sabor intenso que facilita a transição para dietas de base vegetal.

Elevado Valor Proteico: Contém aminoácidos essenciais, sendo uma fonte de proteína completa.

Isento de Colesterol: Alternativa vegetal saudável às carnes vermelhas gordas.

Praticidade: Versão pré-temperada que agiliza a finalização de pratos.
Sugestão de Uso: Excelente para preparar “espetinhos” vegetais, recheios de tacos, guisados ou servida salteada como prato principal. Requer hidratação prévia em água quente antes do consumo.
Conservação: Armazenar em local seco, fresco e ventilado. Manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a integridade do aroma e evitar a absorção de humidade.