Farelo de Trigo Cru (Fibra de Trigo)
Perfil Técnico: Subproduto nobre do processo de moagem do grão de trigo integral (Triticum aestivum), constituído pelas camadas externas (pericarpo) do grão. Apresenta-se em flocos leves de granulometria média e cor acastanhada.
Destaques Nutricionais & Funcionais: É uma das fontes naturais mais ricas em fibras insolúveis, essenciais para a regulação do trânsito intestinal e promoção da saciedade. Contém também minerais como ferro, magnésio e zinco, além de vitaminas do complexo B.
Sugestões de Uso: Excelente para enriquecer nutricionalmente massas de pães, bolos, biscoitos e tortas. Pode ser adicionado diretamente a iogurtes, sumos, batidos ou polvilhado sobre frutas e cereais matinais.
Dica do Especialista: Para quem procura reduzir o índice glicémico das refeições, o farelo de trigo é um aliado estratégico. Ao ser adicionado a preparações com farinha branca, ele aumenta o teor de fibras, tornando a digestão mais lenta e saudável.
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