CENOURA GRANULADA DESIDRATADA

Cenoura Granulada Desidratada
Descrição: Obtida através da seleção de cenouras frescas (Daucus carota), que são lavadas, descascadas e submetidas a um processo de desidratação controlada. Este método preserva os nutrientes e o sabor característico do vegetal, resultando num produto prático, com longa vida útil e pronto a ser utilizado em diversas preparações culinárias.
Características: Granulometria em pequenos pedaços (cubos ou flocos) de cor laranja vibrante. Possui sabor levemente adocicado e aroma suave. É uma fonte concentrada de betacaroteno (provitamina A), fibras, potássio e antioxidantes.
Propriedades: Auxilia na saúde ocular e da pele, fortalece o sistema imunitário e contribui para o bom funcionamento intestinal. Por ser desidratada, possui uma densidade nutricional superior por grama em comparação com a versão fresca. Sem glúten, sem lactose e 100% natural.
Sugestão de Uso: Ideal para enriquecer o arroz, molhos, sopas, ensopados, omeletes e recheios de tortas. Pode ser utilizada diretamente em preparações com bastante humidade ou reidratada antes do uso. É também excelente para adicionar textura e cor a pães e bolos funcionais.
Dicas de Preparo: Para reidratar, deixe a cenoura submersa em água morna por cerca de 15 minutos antes de utilizar em pratos secos. Em sopas ou molhos de cozedura longa, adicione diretamente, pois o vegetal absorverá a humidade do próprio cozimento.
Conservação: Manter em local seco, fresco e estritamente protegido da luz, para evitar a oxidação do betacaroteno e a perda da cor. Armazenar em recipiente bem vedado para impedir a absorção de humidade do ambiente.
Cuidado e Contraindicações: Produto seguro para consumo geral. Por ser um produto desidratado, rende bastante após a hidratação, pelo que deve ser doseado com atenção. Pode conter traços de oleaginosas devido ao ambiente de embalamento.
Diferencial: Oferece a conveniência de ter cenoura sempre à mão, sem o desperdício comum do vegetal fresco e sem a necessidade de lavar ou descascar, mantendo a qualidade e o valor nutritivo.