Páprica Defumada

Páprica defumada é um tempero feito de pimentões vermelhos maduros que são secos ao ar sob fumaça (em vez de apenas calor, como a páprica comum) e depois moídos, resultando em um pó vermelho com sabor intenso, terroso e defumado, amplamente usado para dar cor e um toque especial a carnes, frutos do mar, sopas, ovos e molhos, sendo rica em antioxidantes e vitaminas.