Not Creme de Leite (NotCo)
Descrição Técnica: Substituto vegetal ao creme de leite tradicional, desenvolvido através de inteligência artificial para replicar a textura, o sabor e a funcionalidade do produto de origem animal. É 100% à base de plantas (principalmente aveia), livre de lactose, colesterol e glúten. Possui uma consistência cremosa e estável, ideal para receitas que exigem aquecimento ou mistura.
Propriedades:
Versatilidade: Comporta-se como o creme de leite animal em diversas preparações.
Plant-based: Ideal para veganos, vegetarianos e intolerantes à lactose.
Sustentável: Produção com menor impacto ambiental (uso de água e emissão de CO2).
Sugestão de Uso: Perfeito para estrogonofes, molhos brancos, ganaches, mousses, cafés ou para finalizar sopas e cremes.
Conservação: Manter em local seco e fresco. Após aberto, conservar no frigorífico e consumir no prazo indicado na embalagem.
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