CALDO DE GALINHA

Caldo de Galinha (Mix de Especiarias)
Descrição: Condimento desidratado desenvolvido para realçar o sabor de preparações culinárias com o toque clássico das aves. Elaborado a partir de uma combinação equilibrada de especiarias, ervas e aromas, este caldo em pó oferece praticidade e padronização de sabor, sendo um aliado essencial para a cozinha do dia a dia.
Características: Pó de granulometria fina e cor amarelada. Possui aroma intenso e sabor característico de frango com notas de ervas (como salsa e cúrcuma). É rico em especiarias que conferem uma cor dourada apetitosa aos pratos.
Propriedades: Facilita a finalização de receitas, proporcionando profundidade de sabor de forma instantânea. Atua como realçador de palatabilidade em diversas bases culinárias. Livre de gorduras trans.
Sugestão de Uso: Ideal para a base de sopas, risotos, ensopados, molhos e para o cozimento de arroz e massas. Pode ser utilizado também para temperar recheios de tortas, coxinhas e para marinar aves antes do assado.
Dicas de Preparo: Pode ser utilizado diretamente sobre os alimentos durante o refogado ou dissolvido em água a ferver para criar um caldo líquido. Por já conter sal, recomenda-se adicionar o caldo antes de retificar o sal da preparação.
Conservação: Manter em local seco, fresco e ao abrigo da luz. Por ser sensível à humidade, é fundamental conservar a embalagem bem vedada ou em recipientes herméticos para evitar que o pó fique compactado (empedrado).
Cuidado e Contraindicações: Contém sódio, devendo ser consumido com moderação por pessoas hipertensas. Pode conter glúten e traços de soja ou derivados de leite dependendo do lote de fabricação (consultar rótulo específico).
Diferencial: Apresenta-se em pó para uma dissolução muito mais rápida e uniforme do que os caldos em cubo tradicionais, evitando grumos e facilitando o controlo da dosagem na receita.