Quinoa Vermelha

A quinoa vermelha é um pseudocereal andino de alto valor nutricional, rico em proteínas completas, fibras, ferro e antioxidantes como a betalaína. Possui sabor terroso, textura mais firme e crocante que a branca após o cozimento. Ideal para dietas veganas, é versátil em saladas, risotos e recheios.