Lentilha Vermelha

A lentilha vermelha é uma leguminosa versátil, descascada e sem casca, com coloração alaranjada, sabor suave e levemente adocicado. Cozinha rapidamente (10-15 min) e desmancha facilmente, sendo ideal para purês, sopas, cremes e pratos como o dhal indiano. É nutritiva, rica em proteínas, fibras, ferro e magnésio.