O manjericão é uma erva aromática muito utilizada na culinária, obtida das folhas secas ou frescas da planta Ocimum basilicum.
Principais características
Aroma fresco e levemente adocicado
Sabor suave e herbáceo
Folhas verdes, inteiras ou trituradas
Uso culinário versátil
Benefícios
Fonte de antioxidantes
Ação anti-inflamatória e antimicrobiana
Auxilia na digestão
Pode contribuir para o bem-estar gastrointestinal
Como usar
Molhos, especialmente pesto
Massas, pizzas e saladas
Carnes, aves e legumes
Azeites aromatizados e temperos secos
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