Manjerona (Origanum majorana)
Descrição Técnica: Erva aromática perene, pertencente à família Lamiaceae, colhida e submetida a um processo de secagem natural ou em estufa controlada para preservação dos seus óleos essenciais (especialmente o terpineno e o sabineno). Apresenta folhas pequenas, ovais e de textura aveludada, com um perfil sensorial delicado, doce e levemente cítrico, sendo visualmente semelhante aos orégãos, mas com um sabor mais refinado e menos picante.
Propriedades e Composição:
Aroma Delicado: Notas florais e herbáceas que não sobrepõem os outros ingredientes.
Propriedades Digestivas: Reconhecida tradicionalmente por auxiliar na digestão e possuir efeitos relaxantes.
100% Natural: Isenta de aditivos, conservantes ou sódio.
Sugestão de Uso: Ideal para temperar carnes brancas (frango e porco), peixes, molhos à base de tomate, pizzas, omeletas e legumes salteados. Deve ser preferencialmente adicionada ao final da cocção para preservar o seu aroma volátil.
Conservação: Armazenar em local seco, fresco e ao abrigo da luz direta para evitar a perda da cor verde característica e do aroma.
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