Milho Pipoca

O milho de pipoca é um grão pequeno, duro e arredondado, com uma casca mais resistente e impermeável que o milho comum, contendo um pouco de água e amido gelatinoso dentro, que ao aquecer em alta pressão, expande o amido e faz o grão estourar, formando a pipoca branca e fofa, geralmente em formato de “borboleta” ou “flor”.