O Açúcar de Baunilha é um produto aromatizado obtido pela combinação de açúcar refinado ou cristal com extrato natural ou aroma de baunilha. Amplamente utilizado na confeitaria, é ideal para dar sabor e perfume característico às preparações doces.
Principais características
Cristais finos de coloração branca ou levemente creme
Aroma doce e marcante de baunilha
Sabor suave e aromático
Fácil dissolução em preparações quentes e frias
Produto pronto para uso culinário
Uso
Aromatização de bolos, biscoitos e sobremesas
Finalização de pudins, cremes e chantilly
Adoçante para café, leite e bebidas quentes
Polvilhar sobre frutas e panquecas
Uso em receitas de confeitaria em geral
Modo de uso culinário
Pode ser utilizado como substituto parcial ou total do açúcar comum, conforme a intensidade de sabor desejada. Ajustar a quantidade de acordo com a receita.
Dicas de preparo e aplicação
Ideal para massas doces e recheios.
Pode ser usado para perfumar caldas e compotas.
Combina com frutas, chocolate e cremes.
Armazenar em local seco e bem fechado para preservar o aroma.
Produto prático para dar toque especial às receitas.
Cuidado
Produto alimentar seguro para consumo geral.
Verificar no rótulo se contém aromatizantes artificiais ou naturais.
Consumir com moderação dentro de uma alimentação equilibrada.
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