O cranberry é o fruto desidratado do oxicoco (Vaccinium macrocarpon), amplamente utilizado na alimentação.
Principais características
Frutos pequenos
Cor vermelha
Textura macia
Sabor levemente ácido e adocicado
Benefícios
Fonte de antioxidantes
Contém fibras alimentares
Uso versátil na alimentação
Como usar
Consumo direto
Iogurtes, cereais e granolas
Saladas e pratos salgados
Receitas doces e funcionais
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